Perlage Pizza Gourmet - Sant'agata Li Battiati menu

Giarratana €13.00

Stracchino, cipolla fresca di Giarratana caramellata, noci, speck di suino nero siciliano, olio Evo e foglie di basilico.

Norma Gourmet €13.50

Salsa di pomodoro fresco, burrata di Bufala Siciliana, chips di melanzane, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.

L'Ariccia €15.50

Crema di patate al rosmarino, mozzarella fiordilatte, porchetta d Ariccia, cipolla caramellata di Tropea in gel, chips di grana padano stagionato 36 mesi, basilico cristallizzato

Fume ' €14.90

Provola affumicata delle Madonie, salmone, pesce spada e tonno affumicati, limone a fettine e prezzemolo.

Semidry €15.00

Pesto di zucchine, stracciatella, speck di suino nero siciliano, datterino semidry giallo e rosso, chips di grana padano stagionato 36 mesi

Maialino Nero €13.50

Ragù di suino nero dei Nebrodi, mozzarella di Bufala affumicata, fonduta di cheddar e foglie di basilico.

Marinara €12.00

Salsa di pomodoro fresco, pomodoro datterino, filetti di acciughe, olive nere, capperi, aglio, olio Evo, origano e foglie di basilico.

Tartufina €14.00

Mozzarella fiordilatte, scaglie di grana padano stagionato 36 mesi, scaglie di tartufo nero

Rucola Perlage €18.00

Mozzarella fiordilatte, datterino rosso e giallo semidry, prosciutto crudo siciliano, emulsione di rucola, perlage di tartufo nero

Super Perlage €16.50

Bordo ricoperto di pistacchio di Brönte D.O.P, stracciatella di fior di latte, prosciutto crudo siciliano, datterino giallo e pistacchio di Brönte D.O.P

Sicilia €15.50

Prosciutto crudo siciliano, mortadella di asino ragusana, salame di suino nero, mozzarella di Bufala e pistacchio di Brönte D.O.P.

Burrata €13.90

Salsa di pomodoro fresco, Burrata di Bufala Siciliana, prosciutto crudo siciliano, olio Evo e foglie di basilico.

La Datterina €16.00

Salsa di pomodorino giallo del piennolo, prosciutto cotto di suino nero, stracciatella, cipolla di Tropea in agrodolce, sesamo tostato

Soave €15.50

Primosale alla rucola, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, noci e miele di agrumi di Sicilia.

Caprese €12.00

Mozzarella di Bufala Siciliana, pomodoro datterino, olio Evo e foglie di basilico.

'Nduja €13.00

Nduja Calabrese piccante, burrata di Bufala Siciliana, peperoncini Red Chilly del Sud Africa, olio Evo e foglie di basilico.

Perlage €14.90

Pistacchio di Brönte D.O.P, stracciatella di fior di latte, prosciutto crudo siciliano e pomodori secchi.

Heineken €3.00

Moretti €2.00

Messina Cristalli Di Sale €3.50

Tennet’s €3.50

Acqua Lete 50 Cl €1.00

Fanta In Vetro 33 Cl €2.50

Coca-Cola In Vetro 33 Cl €2.50

Acqua San Benedetto 50 Cl €1.00

Sprite In Vetro 33 Cl €2.50

Coca-Cola Zero In Vetro 33 Cl €2.50

Burger €12.00

Hamburger 150g, iceberg, pomodoro, cheddar, bacon, salsa homemade I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

Chicken €12.00

Pollo panato in cornflackes, iceberg, pomodoro, cheddar, bacon, salsa I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

Salmon Burger €15.50

Bun ai carboni attivi, tartare di salmone affumicato, rucola, stracciata, lime I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

Double Burger €16.00

Doppio hamburger 150g, doppio cheddar, cipolla croccante di Tropea, cetriolini, salsa homemade I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

Perlage Burger €16.50

Bun ricoperto di pistacchio, pollo panato in cornflakes, cheddar, bacon, pulled pork, pesto di pistacchio di bronte, farina di pistacchio I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

Ariccia Burger €13.00

Porchetta d Ariccia, provola affumicata, crema di patate al rosmarino, cipolla caramellata di Tropea I nostri burgher vengono serviti con box comprese di patatine miste

L’Affumicato €15.00

Hamburger 150g, provola affumicata, bacon, cipolla caramellata di giarratana, pulled pork , salsa barbecue I nostri burgher vengono serviti su box comprese di patatine miste

Norma €10.00

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata grattugiata, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.

Affumicata €12.50

Mozzarella fior di latte, provola affumicata delle Madonie, cipolla di Giarratana caramellata, patate al forno, pancetta croccante, rosmarino e olio Evo.

Porcina €12.50

Mozzarella fior di latte, funghi porcini, funghi misti, piacentino ennese, salsiccia, olio Evo e foglie di basilico.

Rucola €12.50

Mozzarella fior di latte, pomodoro datterino, rucola, prosciutto crudo siciliano, scaglie di canestrato e olio Evo.

Mongibello €12.90

Crema di funghi porcini dell'ETNA, quenelle di ricotta fresca al tartufo, salsiccia, noci, olio Evo e foglie di basilico.

Ortolana €10.90

Mozzarella fior di latte, melanzane e zucchine grigliate, uovo sodo bio, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio Evo e foglie di basilico.

Bianca €6.50

Mozzarella fior di latte, olio Evo e foglie di basilico.

Fuori Menu ' €10.00

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, würstel, patatine fritte, olio Evo e foglie di basilico.

Margherita €8.00

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, olio Evo e foglie di basilico.

Bbq €14.50

Mozzarella fior di latte, cheddar stagionato 24 mesi, cipolla di Giarratana caramellata, pulled pork, chips croccanti e sala barbecue.

Bronte €13.50

Mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala, pistacchio di Brönte D.O.P, prosciutto crudo siciliano.

Vegetariana €9.50

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, zucchine e melanzane grigliate, patate al forno, cipollina fresca, olio Evo e foglie di basilico.

Parmigiana €11.50

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, uovo sodo bio, melanzane fritte, scaglie di caciocavallo ragusano, pangrattato tostato, olio Evo e foglie di basilico.

Trapanese €12.50

Mozzarella fior di latte, pesto trapanese, pomodoro datterino condito, pinoli, speck di suino nero siciliano, olio Evo e foglie di basilico.

Rossa €5.90

Salsa di pomodoro fresco, olio Evo, origano e foglie di basilico.

Calzone Verde €8.90

Mozzarella fior di latte, olive nere, filetti di acciughe, spinaci e olio Evo.

Smoked Salmon €14.50

Mozzarella fior di latte, salmone affumicato al legno di faggio ed al sale marino di Trapani, Philadelphia light e granella di pistacchio di Brönte D.O.P.

5 Caci €10.90

Mozzarella fior di latte, caciocavallo ragusano, provola affumicata delle Madonie, piacentino ennese, scaglie di canestrato, olio Evo e foglie di basilico.

Semplice €4.90

Olio Evo, peperoncino, origano e foglie di basilico.

Capricciosa €11.50

Salsa di pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, funghi freschi, piselli, olive nere, uovo sodo bio, olio Evo e foglie di basilico.

Mortazza €13.50

Mozzarella fior di latte, mousse di ricotta fresca al pistacchio, mortadella di asino ragusana, pomodoro datterino, granella di pistacchio di Brönte D.O.P.

Pizza Fritta €11.50

Ricotta fresca, provola affumicata, salame piccante e foglie di basilico.

Zuccarossa €12.50

Mozzarella fior di latte, crema di zucca fresca, provola affumicata delle madonie, pancetta croccante, semi di zucca, olio Evo e foglie di basilico.

Tonnina €9.50

Mozzarella fior di latte, tonno, cipollina, capperi, prezzemolo, pepe e olio Evo.

Friarielli €13.00

Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli, salsiccia di suino nero sfumata al vino, cipolla croccante di Tropea

Diavola €11.50

Salsa pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipollina fresca, salsiccia, olive nere, olio Evo e foglie di basilico.

Siciliana €9.50

Tuma sicula, cipollina, olive nere, filetti di acciughe, olio Evo e foglie di basilico.

Pistacchio Food Porn - Pizza Classica €15.50

Mozzarella fior di latte, mozzarella di Bufala Siciliana, pulled pork, chips croccanti e pistacchio di Brönte D.O.P.

Coconut €12.90

Bordo ricoperto di cocco, Nutella bianca, cocco e scaglie di cioccolato di Modica.

Dolcepistacchio €11.90

Nutella al pistacchio, nutella, e granella di pistacchio di Bronte D.O.P.

Cannolo Siciliano €10.90

Ricotta Siciliana dolce, scorza di cannolo, scaglie di cioccolato di Modica, granella di pistacchio di Brönte D.O.P. e zucchero a velo.

Nutella €8.90

Nutella spalmata e granella di nocciole.

Super Nutella - Bordo Ricoperto Di Nocciole €10.90

Nutella spalmata e granella di nocciole.

Scacciata Brontese €25.00

Tuma sicula, speck di suino nero dei nebrodi e pistacchio di Bronte DOP

Scacciata Di Ariccia €25.00

Tuma sicula, provola affumicata delle Madonie, porchetta d Ariccia IGP e patate alla pizzaiola

Scacciata Food Porn €25.00

Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci e pistacchio di bronte DOP

Scacciata Salsiccia E Patate €25.00

Tuma sicula, salsiccia di suino nero, patate al rosmarino e cipollina fresca

Classico €8.90

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino nero, olio Evo.

Saporito €10.50

Ricotta fresca, mortadella di asino ragusana, pomodori secchi e provola affumicata delle Madonie.

Brontese €12.50

Tuma sicula, speck di suino nero siciliano e pistacchio di Brönte D.O.P.

Infornato €9.90

Mozzarella fior di latte, prosciutto crudo siciliano, patate al forno e olio Evo.

Palermitano €10.90

Mortadella di asino ragusana, panelle, limone a fettine, pepe nero.

Pistacchio Food Porn - Scaccioni Focacce Tonde €14.50

Tuma sicula, pulled pork, patate americane dolci e pistacchio di Brönte D.O.P.

Panelle Palermitane - Grandi €6.50